HOT ! 千葉ヴィンヤード ヒノデダンケ 2024 ルージュ&ブラン

千葉ヴィンヤード「ヒノデダンケ2024」、ルージュとブラン各1本合計2本のセットセラーにて12から14℃で保管中です。MOËT & CHANDON ロゼ インペリアル シャンパン。気温が高いので、着払いのクール便で発送します。【希少2000年】ロバート・モンダヴィ カーネロス メルロー（現地調達品）。メルカリ便希望の方は要問合せです。[日本ワイン]モンガク谷ワイナリー 栃　楢　2023 2本セット。現時点で値下げの予定はありません。RO.VIN MBA 2024 赤　日本ワイン 750ml。（ルージュ）各品種を手除梗後、樹脂製タンクにて野生酵母で発酵、プレス後古樽にてMLF、貯蔵。2019 ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 1er。およそ14か月間樽内で熟成の後瓶詰。城戸ワイン　2025 ルージュ　ブラン。2024年は前年のような高温や鳥害などほぼなく、収穫量も過去最高を迎えることが出来ました。アツシ・スズキ - ヨイチ・ブラン2025。シーズンを通して高温傾向は続き、 ブドウの生育も例年より1週間程度早く推移。スパークリングワイン「アイ」&ドメイヌソガルミリアシオン2本セット。収穫時期も1週間以上早くなったうえに収穫量も過去最高になりました。Force Celeste サンソー・レッドワイン 2022 5本セット。 醸造期間中も気温が低くならず、北海道が冷涼だと言うよりは、割と温暖な地域の赤ワインのイメージに近くなっているかも。ワイン Bajola Bianco & opa。年明けすぐにビン詰めしたので、本来ワインの持つボリューム感を感じるには、あと半年くらい置いてから（6月まで）の抜栓が良いようです。DANIEL COLOMBO Chardonnay 2021 4本セット。ブドウ：自家農園産　ツヴァイゲルト、レンベルガー、ピノノワール醸造：10Rワイナリー（北海道岩見沢市）アルコール：12.0％生産本数：1577本（ブラン）収穫後、各品種を全房のままプレス、野生酵母で発酵、その後マロラティック発酵。イレンカヴィンヤード ピノノワール 2024年 750ml。およそ10ヵ月間ステンレスタンク内で澱とともに熟成。ヴーヴクリコ リッチ 750ml 未開封 シャンパン 箱無し。2024年は畑の全品種をブレンドするために収穫を二回に分けて行いました。【正規輸入・未開封】ドメーヌ・シャンソン ボーヌ プルミエ・クリュ 2022赤白。ルージュ用の品種も一部ブランの収穫に合わせて残し、またシルヴァーナーは単一で仕込んだ量の半分くらいを発酵後にブレンドしています。ジスト　ワイン　ファミリーマート　神の雫4本。さらにバッカスですが、前年同様発酵終盤に揮発酸が強く出てしまったために単一でのリリースを諦め、瓶詰前に全量ブレンドしています。キャンティールフィーノ。結果セパージュはバッカスが３割くらい、ピノグリは割とまとまって入っていますが、他はシルヴァーナーや赤品種も含めてまんべんなく入っているという感じの仕上がりになっています。限定赤ワイン(ピアーヴェ & B153 ベーリーA & モンタルチーノ)3本格安。結果的に就農当時から考えていた「畑の品種をすべて使った混植混醸的な白ワイン」にはなったのかもしれません。【NO.81】　赤ワイン10本セット！　1本あたり780円 日本ワイン。ブドウ：バッカス、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、シルヴァーナー、赤品種醸造：10Rワイナリー（北海道岩見沢市）アルコール：11.5％生産本数：2303本北海道ワイン空知ワイン千葉ヴィンヤード日本ワイン